...Prinášame leto v pohári!

Ananásovo-kokosová marmeláda

06.10.2016 | 

Skutočnosť, že je tento rok ananásAnanas03 trendy, si istotne väčšina z Vás už všimla.

Pokiaľ chceme mať doma niečo tak chutné nadlho, uvaríme z ananásu a kokosového mlieka lahodnú mameládu. Mmmhhh……vynikajúce!

Čo budeme potrebovať:

  • 1kg ananásu
  • 1/2 želírovacieho cukru v pomere s vodou 1:2
  • 1 balenie kyseliny citrónovej
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 250ml kokosového mlieka
  • zaváracie poháre

ananas02

Ako som to urobila:

Ananás olúpeme a dužinu pokrájame na malé kúsky (tvrdú stonku zo stredu vyberieme). Ešte raz odvážime a dáme do hrnca. Kto má doma kuchynského robota, ako som teraz použila aj ja, nemusí si robiť starosti s vážením, miešaním, varením, atď. – pretože on zvládne úplne všetko 😉

Tak, ale teraz späť k našej marmeláde. Ananás zmiešame spolu so želírovacím cukrom a kokosovým mliekom, varíme 10 minút. Nezabudnime miešať, za mňa to robí dnes môj kuchynský robot.

ananas03
ananas04
ananas05
ananas10

Potom pridáme vanilkový cukor a kyselinu citrónovú a rozmixujeme ručným  mixérom – v mojom prípade to urobím tiež v kuchynskom robote. Skontrolujeme konzistenciu. Pokiaľ je marmeláda stále príliž riedka, necháme ju ešte trochu povariť.

ananas07
ananas09
ananas11
ananas08

Po dosiahnutí požadovanej konzistencie marmeládu nalejeme do čistých pohárov a poriadne uzavrieme.

Teraz len nechať vychladnúť a potom si ju užívať! Hmmhh….jej chuť pripomína čerstvú piňa-koládu, slnko ???? a more.

Vyskúšajte to!

 

Mohlo by vás tiež zaujímať