...Z NAŠEJ MÖBELIX REŠTAURÁCIE

Banánová kari polievka

23.01.2017 | 

Dnes vám prinášame recept, ktorý je mojím osobným favoritom! Banánovú kari polievku.

Čo budeme potrebovať

(pre cca 4 osoby)

  • 15 g zázvoru
  • 10 g cukru
  • 1 cibuľu
  • 2 plechovky kokosového mlieka
  • 20 g kari
  • 3 banány
  • 20 g oleja
  • 1 liter vývaru
  • trochu smotany na zjemnenie
  • pažítku na ozdobu
  • soľ a korenie

Príprava:

Cibuľu, zázvor a banán pokrájame najemno. Cibuľu restujeme na oleji spolu so zázvorom, kým nie je sklovitá. Olej nesmie byť veľmi rozpálený, aby sa nám suroviny nespálili, preto restujeme radšej pomaly, na nižšej teplote.

Následne pridáme cukor s banánmi a zamiešame. Prilejeme vývar a kokosové mlieko, varíme asi 5 minút. Pridáme kari a smotanu.

Na záver s ručným mixérom všetko dobre rozmixujeme a dochutíme soľou a korením. Podávame ozdobené šľahačkou a nasekanou pažítkou.

Suppe_fertig

Naša banánová kari polievka je hotová!

Mohlo by vás tiež zaujímať