... sladkokyslá pochúťka

Citrónové sušienky

08.05.2017 | 

Ako ma už poznáte, rada pripravujem rôzne sezónne ? koláčiky, tak som si povedala, že vám aj tentokrát napečiem a prezradím svoj obľúbený recept na lahodné citrónové sušienky ?.

Výborne sa hodia pre popoludňajšiu chvíľku pri šálke čaju na balkóne alebo terase. S pomocou citróna dosiahnete skvelú sladkokyslú kombináciu. To pravé pre túto sezónu!

Na výrobu asi 30 sušienok budeme potrebovať:

Na cesto:

  • 150 g cukru
  • 250 g masla
  • 250 g múky
  • 150 g ryžovej múky
  • čerstvo nastrúhanú vanilku
  • nastrúhanú sušenú citrónovú kôru

Na glazúru:

  • 200 g práškového cukru
  • 2 citróny ?

Zitronenkekse02

ako to urobiť:

Rúru predhrejeme na 180 °C. Zmäknuté maslo zmiešame s cukrom a vymiesime.

Pridáme nastrúhanú vanilku a sušenú citrónovú kôru, oba druhy múky a vypracujeme hladké cesto. Uložíme ho do plastovej misky a necháme asi 30 minút v chlade.

Zitronenpltzchen09
Zitronenpltzchen06
Zitronenpltzchen10
Zitronenpltzchen03

Potom na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme cesto na hrúbku asi 4 mm a vyřežeme kruhy s priemerom asi 5-7 cm. Na plechu vystlatom pečiacim papierom pečieme do mierne svetlohnedej farby asi 10-15 minút.

Zitronenpltzchen08
Zitronenpltzchen04
Zitronenpltzchen11
Zitronenpltzchen07

Akonáhle sušienky vychladnú, môžeme začať s glazovaním. Z citrónu vytlačíme citrónovú šťavu a zmiešame ju s práškovým cukrom. Vznikne nám hustá glazúra, ktorú opatrne nanesieme na sušienky a na záver posypeme trochou citrónovej kôry.

Polevu necháme stvrdnúť a potom už sú naše sušienky pripravené na vychutnávanie k popoludňajšiemu čaju alebo káve ?

Vyskúšajte to!

Mohlo by vás tiež zaujímať