Chutné aj bez pečenia

Nepečené karamelovo – kokosové makrónky

18.12.2018 | 

Keďže sa zaujímam o jednoduché a rýchle recepty nielen vo varení, ale aj pečení, tak som úplne nadšená z nasledujúceho receptu.

Karamelovo-kokosové makrónky – v posledných týždňoch som ich piekla najmenej už 5 krát, nielen preto, že ich príprava je rýchla, ale sú aj veľmi chutné. Takže si asi dokážete predstaviť, ako rýchlo boli vždy zjedené.🙈

Na karamelové a kokosové makrónky sú potrebné nasledujúce ingrediencie:

  • 1 balenie smotanových karameliek (400g)
  • 1-2 balenia strúhaného kokosu
  • 50 g masla
  • 3 – 4 veľké lyžice mlieka
  • čokoládovú polevu
  • hrubú kryštalickú soľ
  • trochu vanilky (alebo vanilkovej arómy)
  • dávkovač na zmrzlinu

Postup pri výrobe karamelovo kokosových makróniek:

Do menšieho hrnca vložíme karamelky, mlieko, vanilkovú príchuť a maslo, a na miernej teplote sporáku neustále miešame, kým sa nám karamelky nerozpustia. Až sa nám vytvorí jednoliata rozpustená hmota, pridáme strúhaný kokos.

Znížime ešte viac teplotu na šporáku a miešame dovtedy, kým nám nevznikne pevná hustá hmota.

Pomocou naberačky na zmrzlinu vytvarujeme polgule, uložíme na rovný povrch, najlepšie na pečiaci papier, a necháme vychladnúť.

Vychladnuté makrónky zdobíme čokoládovou polevou. Pre špeciálnu chuť pridáme na makrónky ešte pár veľkých kryštálikov soli.

Tak, a máme „napečené“ 😉

Vyskúšajte to!

Mohlo by vás tiež zaujímať