...Hmm vynikajúce! So šunkou a syrovou polevou

Ohnivé košíčky

31.10.2018 | 

Dnes si upečieme chutné koláčiky. Prirodzene, každý si hneď predstaví niečo sladké, ale my si vytvoríme košíčky plné pálivej dobroty s feferónkami, šunkou, syrom a bylinkami, doplnené tvarohovo-syrovou polevou.

Sú hitom každej párty, ale môžu sa podávať aj ako predjedlo. V závislosti na vašej chuti môžete použiť veľmi ostré feferóny, čili alebo nejakú miernejšiu verziu. Rovnako sa môže namiesto šunky použiť napr. aj ryba, namiesto syru mozzarella alebo ovčí syr. Je to na vašej fantázii.

Ingrediencie pre asi 12 košíčkov:

  • 1 cibuľa
  • 2 feferóny
  • 100 g šunky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 4 lyžice čerstvých alebo mrazených byliniek
  • 200 g múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 vajce
  • 300 g tvarohu
  • 250 g smotanového syru alebo syrokrému
  • v prípade potreby mlieko
  • 100 g syru (gouda, ementál)
  • 1 lyžička pizza korenia
  • soľ a čierne korenie
  • mleté čili

Cupcake_1

Zatiaľ, čo pripravujeme suroviny, predhrejeme rúru na 180 °C. Najprv očistíme a na malé kocky nakrájame cibuľu. Tak isto pokrájame šunku, syr a feferónky. Tieto suroviny dáme spolu do jednej misky, pridáme bylinky, trochu soli, korenie, čili, olej a premiešame. Potom pridáme vajce, polovicu tvarohu, polovicu taveného syru a mlieko,

Pridáme múku a prášok do pečiva. Ak je hmota veľmi tuhá, pridáme ešte mlieko.

Cupcake2
Cupcake4

Formu na muffiny naplníme cestom asi do troch štvrtín. Nezabudnime vložiť papierové košíčky, ktoré zvnútra ešte potrieme maslom a posypeme múkou, aby sa nám koláčiky neprilepili.

Formu na muffiny vložíme na stredný priečinok rúry a necháme piecť 20-30 minút. Po dopečení necháme košíčky chvíľu odstáť a až potom vyberieme z formy.

Cupcake5

Na syrovú polevu použijeme zvyšný tvaroh a smotanový syr. Suroviny zmiešame a dochutíme korením a soľou. Akonáhle nám koláčiky vychladnú, môžeme na ne dať polevu. Na ozdobenie použijeme plátok feferonky.

Naše ohnivé košíčky sú hotové!

Cupkace_Titelbild

Prajem dobrú chuť! – ale pozor, je to pálivé!

Mohlo by vás tiež zaujímať